En av de vanligste tilberedningsmetodene er elektrolyse. I en spesialdesignet elektrolysecelle brytes vann ned under påvirkning av en elektrisk strøm. Ved katoden får hydrogenioner elektroner og omdannes til hydrogengass. Denne hydrogengassen løses deretter opp i vannet rundt, og danner dermed hydrogenrikt vann. Denne metoden er relativt enkel å betjene. Ved å justere strømintensiteten og elektrolysetiden kan dessuten konsentrasjonen av hydrogen i det hydrogenrike vannet kontrolleres effektivt. For eksempel bruker mange husholdningsmaskiner med hydrogenrikt vann hovedsakelig elektrolysemetoden, noe som gjør det mulig for forbrukere å produsere hydrogenrikt vann når som helst.